Onglet « Menu »
L’onglet Menu passe votre carte au crible : ce qui cartonne, ce qui traîne, et ce qui ne part plus du tout.
Trois classements
Section intitulée « Trois classements »Vous retrouvez trois classements bâtis sur le même modèle :
- Articles — vos produits un par un.
- Menus — vos formules.
- Catégories — vos grandes familles (pizzas, boissons, desserts…).
Chaque classement se trie par quantité vendue ou par chiffre d’affaires d’un simple bouton, et affiche pour chaque ligne sa part dans le total et sa tendance par rapport à la période précédente.
À la carte ou dans un menu
Section intitulée « À la carte ou dans un menu »Pour les articles et les catégories, un sélecteur affine ce qu’on compte :
- Tout compris — toutes les ventes confondues.
- À la carte — uniquement les ventes à l’unité.
- Dans menus — uniquement ce qui est parti à l’intérieur d’une formule.
Pratique pour voir si une pizza se vend surtout seule ou portée par votre menu midi.
Les articles sans vente
Section intitulée « Les articles sans vente »En bas, la liste des articles qui ne sont jamais partis sur la période. C’est votre signal pour alléger la carte, retravailler un produit ou le mettre en avant.