Démarrer un service

Démarrer un service, c’est le geste qui ouvre la prise de commandes pour la période qui vient. Selon votre situation, deux chemins :

Service planifié — votre planning du vendredi soir a généré tout seul un service « Place de la Mairie, 18 h – 22 h » : vous le retrouvez dans Services à venir et vous cliquez Démarrer.
Service spontané — vous tombez sur un événement imprévu (festival du week-end, mariage privatisé, beau temps inattendu) : vous remplissez un court formulaire à la volée, sans planning préalable.

Dans les deux cas, vous arrivez ensuite sur l’écran Service en cours.

Démarrer un service planifié

Si vous avez un planning, OrderIA prépare votre service du jour à votre place. Depuis le tableau de bord, le bloc Services à venir liste les prochains services. Cliquez sur celui d’aujourd’hui pour ouvrir sa fiche, vérifiez l’emplacement, les horaires et la cadence proposée par le planning, puis cliquez sur Démarrer le service et confirmez.

1 Cliquer sur le service du jour dans le bloc Services à venir.
2 Cliquer sur Démarrer le service.
3 Confirmer Démarrer — redirection vers l'écran Service en cours.

Si certaines valeurs ne correspondent pas à votre situation du jour (renfort en équipe, place habituelle inaccessible, début anticipé), cliquez sur Modifier avant le démarrage pour les ajuster ponctuellement.

Si vos clients ont passé des pré-commandes en ligne pour ce service, elles sont déjà rattachées au service : vous les retrouverez dans la file de préparation dès le démarrage, pas besoin de les charger manuellement.

Démarrer un service spontané

Pas de planning pour aujourd’hui ? Depuis le tableau de bord, cliquez sur Service spontané, remplissez le court formulaire et validez.

1 Cliquer sur Service spontané depuis le tableau de bord.
2 Cliquer sur Démarrer un nouveau service — vous arrivez sur l'écran Service en cours.

Le formulaire en détail

Champ	À quoi ça sert	Valeur par défaut
Début des commandes	Heure à partir de laquelle vos clients peuvent retirer une commande.	L’heure courante, arrondie au créneau supérieur.
Fin des commandes	Heure de la dernière commande acceptée.	Début + 4 h.
Emplacement	Où vous serez installé. Sélectionnez parmi vos emplacements existants.	Le premier de la liste — ou Non défini si vous n’en avez pas.
Cadence	Multiplicateur de cadence pour ce service. Normal convient à la plupart des cas ; passez en Rythme ou Intense si vous êtes plusieurs en cuisine.	Normal (× 1).

Mode formation ou production

Avant de démarrer, regardez le bandeau Mode formation en haut du formulaire :

Mode imposé
Mode choisissable

Si votre point de vente est en mode formation seulement, le bandeau gris Mode formation imposé est affiché et vous ne pouvez pas le décocher. Tous vos services sont des entraînements : rien n’est compté en fiscal, aucun SMS n’est consommé.

Le bouton de validation prend la couleur orange et devient Démarrer un service en mode formation.

Formulaire de démarrage avec le bandeau Mode formation imposé

Et après le démarrage ?

Vous arrivez sur l’écran Service en cours. L’état du service dépend de l’heure courante comparée à vos créneaux :

En attente — l’heure courante est avant le premier créneau de commande. Le service est ouvert dans le système mais aucune commande ne sera servie avant l’heure prévue. Profitez-en pour finir votre mise en place.
Actif — l’heure courante est entre le premier et le dernier créneau. C’est l’état nominal : vous prenez les commandes, vos clients en passent en ligne, et tout le monde est aligné sur la même horloge.
Fermé — l’heure courante est après le dernier créneau. Plus aucune nouvelle commande n’est acceptée, mais vous finalisez celles déjà reçues (préparation, paiement, retrait) avant de clôturer.

L’écran affiche aussi vos statistiques en temps réel (recette, panier moyen, commandes en préparation, à distribuer, terminées) et le bandeau coloré qui rappelle l’état du service en un coup d’œil.

Écran Service en cours juste après le démarrage, à l'état En attente

Points d’attention

Un seul service ouvert à la fois par point de vente. Si vous tentez de démarrer un second service pendant qu’un autre tourne, OrderIA refuse et vous renvoie sur le service en cours. Fermez-le avant d’en ouvrir un autre — voir Fermer un service.
Commandes par anticipation sur un service planifié. Dès qu’un service est planifié (donc avant son démarrage), vous pouvez lui ajouter des commandes depuis le backoffice, et vos clients peuvent en passer depuis le site de commande en ligne (s’il est activé). Ces commandes sont déjà rattachées au service : elles apparaissent dans la file dès l’ouverture, inutile de les ré-importer.
Démarrage en avance. Vous pouvez démarrer le service avant l’heure du premier créneau (par exemple 17 h 30 pour un service qui ouvre à 18 h). L’état initial sera En attente jusqu’à l’heure prévue, ce qui vous laisse le temps de mettre en place sans pression.

Pour aller plus loin

Composer le panier

Une fois le service ouvert, créer une commande en quelques clics. Voir Composer le panier →

Ajuster un service en cours

Modifier les horaires ou la cadence après coup, ou bloquer temporairement les commandes. Voir Ajuster un service →

Gérer les stocks

Régler les quantités disponibles au démarrage pour les articles en quantité limitée. Voir Gérer les stocks →

Fermer un service

Clôturer le service en fin de journée. Voir Fermer un service →