Encaisser
Tout le volet de paiement : moyens de paiement, monnaie, justificatif, remboursement. Voir Encaisser →
Caisse
Un client se présente au camion, prend une boisson et une part de tarte, et paie sur place : pas de créneau, pas de livraison, rien à préparer pour plus tard. La caisse est faite pour ça — vous composez son ticket et vous l’encaissez en quelques secondes.
C’est l’autre façon de prendre une commande, à côté de la prise de commande classique : ici, tout se règle au comptoir, dans l’instant.
Ouvrir la caisse
Section intitulée « Ouvrir la caisse »Pendant un service en cours, ouvrez Encaisser dans le menu du haut. L’écran est en deux parties :
- À gauche, votre catalogue d’articles et de formules, exactement comme en prise de commande.
- À droite, le ticket en cours : les lignes vendues, le client, la remise et le total, avec le bouton Encaisser toujours sous la main.
Composer le ticket
Section intitulée « Composer le ticket »Le catalogue fonctionne comme en prise de commande : touchez un article pour l’ajouter au ticket, ajustez la quantité avec + / −, et touchez une formule pour la composer étape par étape.
- 1 Touchez un article pour l'ajouter au ticket.
- 2 Ajustez la quantité directement sur la ligne.
- 3 Pour une formule, touchez-la : un compositeur s'ouvre.
- 4 Choisissez l'article de chaque étape du menu.
- 5 La formule rejoint le ticket à son prix.
Associer un client
Section intitulée « Associer un client »Le client est facultatif à la caisse : une vente au comptoir n’a pas besoin de nom. Mais vous pouvez en rattacher un, par exemple pour suivre ses habitudes.
Touchez Ajouter un client, puis tapez son numéro de téléphone : s’il existe déjà, sélectionnez-le ; sinon, créez-le à la volée en renseignant au moins son prénom.
- 1 Rattachez un client, par exemple pour la fidélité.
- 2 Tapez son numéro de téléphone.
- 3 Touchez Créer un nouveau client : le téléphone est déjà rempli.
- 4 Renseignez son prénom (le reste est optionnel).
- 5 Le client est associé à la vente.
Appliquer une remise
Section intitulée « Appliquer une remise »Comme en prise de commande, vous pouvez réduire le total directement sur le ticket : une remise et les promotions automatiques s’appliquent de la même façon. Le fonctionnement est détaillé dans Promotions automatiques et remise manuelle.
Encaisser la vente
Section intitulée « Encaisser la vente »Quand le ticket est prêt, touchez Encaisser : le volet de paiement s’ouvre dans la foulée. La vente ne suit pas le parcours d’une commande classique : elle ne part pas en préparation et se règle directement, ici et maintenant.
- 1 Touchez Encaisser : la vente est prête immédiatement.
- 2 Choisissez le moyen de paiement : ici, espèces.
- 3 Validez : la vente est réglée, le ticket se vide pour la suivante.
Réglez la vente comme d’habitude : espèces avec calcul de la monnaie, carte bancaire, ou paiement en plusieurs fois. Une fois le paiement complet :
- le ticket se vide tout seul, prêt pour le client suivant ;
- la vente part directement dans vos commandes terminées et dans vos clôtures de caisse.
Reprendre une vente en attente
Section intitulée « Reprendre une vente en attente »Un client veut payer une partie maintenant et le reste plus tard, ou vous fermez le volet de paiement avant la fin ? Tant qu’elle n’est pas entièrement réglée, la vente est mise en attente au lieu d’être perdue.
Le bouton « X vente(s) en attente » en haut du ticket les regroupe. Touchez-le pour voir la liste — numéro de vente, heure, montant restant dû — et touchez une vente pour rouvrir son paiement et la finaliser.
- 1 Une vente encaissée mais pas soldée est comptée ici. Touchez ce bouton pour la reprendre et finaliser le paiement.
En quoi la caisse diffère d’une commande classique
Section intitulée « En quoi la caisse diffère d’une commande classique »La caisse encaisse une vente sur place, dans l’instant. Une commande classique prépare une commande pour plus tard. Concrètement :
- Pas de créneau ni de livraison — la vente est pour tout de suite, à emporter au comptoir.
- Rien en préparation — la vente est prête dès l’encaissement, elle ne passe pas par l’écran de préparation.
- Pas de SMS au client — aucune notification n’est envoyée, contrairement à une commande à retirer plus tard.
- Client facultatif — vous encaissez sans saisir de nom.
Pour aller plus loin
Section intitulée « Pour aller plus loin »Composer le panier
Personnalisation, options, article libre et composition automatique des menus. Voir Composer le panier →
Fermer un service
Le contrôle de caisse et la clôture en fin de service. Voir Fermer un service →